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CONFITURE DE COURGE SPAGHETTI "GILA",COURGE DE SIAM, COURGE-

CONFITURE DE COURGE SPAGHETTI "GILA",COURGE DE SIAM, COURGE- - EPICERIE PORTUGAISE - TERRA SUD
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  • Quantité nette : 0,270 Kg, soit 19.63€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,270
  • Marque : PINTO
  • Condition : Neuf

 

Confiture de Gila. (connue également sous le nom de « courge spaghetti » ou « courge de Siam ».

 

la chair de cette courge-melon contient des filaments de "Gila" (ou "chila"), elle est typique de la région de la Beira Baixa, située au centre du Portugal, le long du fleuve Tage "Tejo"

 

Cette confiture est très utilisée dans la pâtisserie traditionnelle portugaise, sa particularité elle n'a pas la consistance d'une confiture classique, mais on note la présence de fils (d'où le nom de spaghetti) délicieux et très tendres ce qui la rend particulièrement recherchée pour la pâtisserie. Bientôt je vous proposerai des recettes de dessert.